Der Zacapa Centenario XO ist der beste Rum aus dem Hause
Industrisa Licoreras de Guatemala. Hier in Guatemala City wird der
Spitzenklasse Rum hergestellt.
Beim Zacapa Centenario XO handelt es sich um einen Blend.
Die einzelnen Bestandteile sind bis zu 25 Jahre gereift. Das verrät auch der
Namensbestandteil XO, der für extra old steht. Die Lagerung der Brände erfolgt
in gebrauchten Fässern. Dabei handelt es sich um ehemalige Whisky-, Sherry- und
Weinfässer. Der Lagerort liegt 2300 Meter über dem Meeresspiegel. Hier finden
sich ganz besondere klimatische Bedingungen, die den Zacapa Centenario XO zu
einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis machen.
Schon
der Duft lässt erahnen, was in diesem Rum steckt. Weiche Röstaromen vereinen
sich mit dem Duft der Eiche, Vanille und Karamell. Der Geschmack ist sehr
komplex. In perfekter Balance kommen Schokolade, Kaffee und Sahne zusammen. Der
Abgang ist ultralang und seidenweich.
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