Um einen wirklich starken goldenen Rum handelt es sich bei Bacardi 151°. Es handelt sich dabei um den qualitativ hochwertigen Bruder des bekannten Bacardi White. Der Bacardi 151° wird in einem wesentlich aufwendigeren Produktionsverfahren vom Unternehmen Bacardi hergestellt. Die Zentrale der Firma ist Nassau auf den Bahamas.
Der Bacardi 151° hat die für goldnen Rum typische bernsteinfarbene Tönung. Sein Geschmack erinnert an Früchte wie Aprikosen, an Vanille und Walnüsse. Dieser Rum wird mit einem Alkoholgehalt von sage und schreibe 75,5 % Vol. gebrannt. Das ist so stark, dass auf dem Flaschenetikett sogar davor gewarnt wird.
Aufgrund des starken Alkoholgehalts ist der pure Genuss des Bacardi 151° nur für Kenner geeignet. Dieser Rum ist eher der ideale Bestandteil eines Mai Tai oder eines Zombies. Gerade in diesen Cocktails ist der Bacardi 151° eine geschmackgebende Komponente.
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